creme de queijo feta // feta cheese dip
Thursday, August 07, 2014
a summer lunch. simple. I wish they were all like this! with vegetables, raw and grilled. toasts. and a delicious feta cheese dip. then walking around town trying to find the place that has the best iced cappuccino and a terrace to match. and finally having enough time to read the article on kinfolk magazine. moving abroad and call it home!
para 1 taça
esta receita é retirada do blogue, babaduck, eu só fiz uma ligeira adaptação!
ingredientes para o creme de queijo feta:
200 g queijo feta
150 ml crème fraîche
1 dente alho
alecrim q.b.
azeite
Por o queijo num processador de cozinha até se desfazes (mas não ficar líquido!). Adicionar o crème fraîche e o dente de alho e bater até ficar cremoso.
Servir com alecrim e um fio de azeite.
para servir com o molho:
pão integral com queijo cheddar e sementes de girassol
curgetes e beringelas grelhadas
pimentos (laranja e amarelo), cortados em tiras
pepino, cortado às fatias
alface, cortada em tiras
azeitonas marinadas
molho de tomate e orégãos
for 1 bowl
this recipe is from the blog babaduck, I just made a little change.
ingredients for feta dip:
200 g feta cheese
150 ml crème fraîche
1 garlic clove
rosemary
olive oil
Put the cheese on a food processor until crumbles. Add the crème fraîche and the garlic clove and beat until creamy.
Serve with rosemary and drizzle with olive oil.
to serve with the dip:
wholemeal bread with cheddar cheese and sunflower seeds
courgettes and aubergines, grilled
peppers (orange and yellow), cut into strips
cucumber, cut into strips
sweet gem lettuce, cut into strips
marinated olives
3 comments
Fotos deliciosas :) Gosto muito de feta e este dip deve ser um espectáculo!
ReplyDeleteBeijinhos,
Inês
Oh obrigado pelo simpático comentário :)
DeleteBeijinho
Que coisa boa! Adoro essa mesa em festa e em cores :)
ReplyDeleteE o dip deve ser fabuloso!
Um beijinho.